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唐代人酿酒是把米、水和酒曲按一定比例装到一个大瓮中密封,发酵一段时间后撒上石灰,就制成了浊酒。这样的酒没有经过压榨或过滤,前期会在上面形成绿色的小泡沫,就像蚂蚁一样。所以,人们就常用“绿蚁”来指代新酿出的酒,又称浮蚁、碧蚁、蚁绿和绿酒等。
田家三首·其二
[唐]柳宗元
篱落隔烟火a,农谈四邻夕。庭际秋虫鸣,疏麻方寂历b。蚕丝尽输税,机杼空倚壁。里胥夜经过c,鸡黍事筵席。各言官长峻d,文字多督责e。东乡后租期,车毂陷泥泽。公门少推恕f,鞭朴恣狼藉。努力慎经营,肌肤真可惜。迎新在此岁g,唯恐踵前迹。
注释
a篱落:篱笆。b寂历:凋零败落的样子。c里胥:乡间小吏。d峻:严厉。e文字:催缴佃租的文书。f推恕:饶恕。g迎新:迎来新一轮的收粮食和纳税。
解析
柳宗元被贬官永州后,看到地方官员为了得到好的政绩,对下层劳动人民横征暴敛、催租逼税,致使很多百姓生活困苦。要是再遇上灾荒,百姓就更是苦不堪言。他感到愤怒的同时,也对百姓很同情。在这首诗中,诗人纯用白描手法,用平淡简朴的语言详细地描述了地方官吏的恶劣行径,不加抒情和议论,却把恶人的恶和百姓的苦都写了出来。