里面有一公一母两头是大的,还有五头是小的。
如今易传宗高级厨艺在手,已经用不到傻柱杀猪了。他亲自上手杀猪,宗烈等人在那儿打下手。
屠宰这种活是需要一定力气和技巧的,这也属于处理食材的一部分。
易传宗有钛合金制作的高精度菜刀傍身,干起活来刀光闪烁,分割起野猪肉如庖丁解牛一般迅速,哪怕猪皮也是一刀到底看起来十分解压。
就他那处理的速度,半个多小时的时间,七头野猪就被安排个明明白白。
临近傍晚,这时候天黑的比较早,已经开始黑天了。
在大山里面窜了一天,宗烈等人都比较劳累,今天就暂时不聚餐了,等休息两天,临近元宵的时候再聚。
四个哥们一人分了近百斤野猪肉,还有几只野兔,就连司机也是分了小十斤,六个人一连在院子里运了三趟才搬完。
他们心满意足地离开,四合院的邻居们就有些迫不及待了,一个个的眼神望眼欲穿。
景逸等人带走的都是瘦肉、嫩肉、肥肉,但是猪杂和骨头也很多,邻居们可不管是哪里的肉,就算是再便宜的猪杂、骨头,五毛钱也就是两斤,纯骨头也得两毛钱一斤。
一头野猪的出肉率也就是75%,两大五小的野猪加起来近千斤,光这些猪杂、猪皮、骨头就得二百多斤,易传宗家里肯定吃不完,他们怎么也能分点。