材料：
鲜奶油125克、牛奶125克，蛋黄2个。
步骤：
1.蛋黄放入奶油中拌匀，牛奶中加入40克砂糖；
2.放入小锅中煮至砂糖溶化；
3.把奶油拌入煮好的牛奶中；
4.再加热一会烤盆加热水；
5.放入烤箱，烤箱预热至200度；
6.放入放到模具中的牛奶溶烤40分钟左右；
7.取出来，表面上撒上白糖，烤箱预热到最高温度；
8.将蛋液重新放回去；
9.到表面变焦，就完工了。
心得：
你一定吃过焦糖炖蛋吧？这道法式甜点是许多女生的最爱，香滑的蛋奶液上覆盖一层薄薄的焦糖皮，外脆内滑，香浓无比，非常好吃。做这道炖蛋时，除了按传统的方法加入忌廉牛奶，也可以换换新口味：可以适量加入一些香草粉或巧克力，以增加蛋的风味；也可以在制作完成的焦糖炖蛋上洒上薄薄的一层利口酒，食用前先将利口酒点燃，可增加表面焦糖的口感。
2.青豆角木耳焖腩肉
腩肉一直是我的最爱，最爱五花腩了，所以做一道关于五花腩的菜肴一直是我的心头想法，这不机会终于来了。
材料：
五花腩，解冻；青豆角，黑木耳。
做法：
1.倒入橄榄油，将肉片放进去，小火慢煎，两面都要煎黄；
2.小撒一点盐，倒一点酱油入色，等煎得差不多了，就将木耳倒进去；
3.两分钟后，将青豆角倒入，盖上锅盖，翻炒；